Nalewki czas zacząć!! Robić :D

**creamcheese** · 20-09-2013, 09:58

Heniu! Winogrona (ja mam ciemne, czerwone, własciwie fioletowe) zalewam spirytusem. Bez cukru. Zlewam po 3-4 miesiacach. Nie dosładzam. Nalewka jest cierpka troszkę. Wezmę na przyszłoroczny KIMB na spróbunek. Pozdrawiam

**Derty** · 20-09-2013, 11:05

Zamieszczone przez calanthe

[...], aroniowa z bonusami,[...]

bonusy czyli...?

**Derty** · 20-09-2013, 11:07

Zamieszczone przez don Enrico

[...], że nie ma miłośników żenichy kresowej[...]

Don Enrico, a co to za specjał? Znaczy, jaki przepis? Bo chyba sam produkt o tej nazwie widziałem ostatnio w zasobach moich znajomych:) ale z powodów różnych nie było okazji posmakować.
Pzdr
Derty

**don Enrico** · 20-09-2013, 19:06

Żenicha jak wiadomo bazuje na owocach z dzikiej róży, z tegoż powodu prezentuje nie tylko swe niepowtarzalne walory smakowe ale również przebija się wśród konkurencji walorami zdrowotnymi , bo np witaminy C to cytryna już dawno jej zazdrości.
Przepis ? jak wiesz na każdą nalewkę można stworzyć dowolną ilość przepisowych wariacji . Ja bazuję na tej, gdzie zmiękczone owoce z dodatkiem goździków i rumianku zalewa się 75% , a po zlaniu dosładzam przepalonym miodem. Próby dodawania miodu w postaci naturalnej skończyły się zawiesiną bełtu, którego nie szło w żaden sposób odfiltrować. Natomiast , bez dosładzania zawarta ilość witaminy C robi ostry kwasior, dopiero połączenie dało balsamiczny rezultat.

**calanthe** · 20-09-2013, 22:27

Zamieszczone przez Derty

bonusy czyli...?

kilka goździków i trochę kory cynamonu i się zastanawiam jeszcze nad dorzuceniem kawałka imbiru...

**michalN** · 25-09-2013, 10:32

Liście wiśni są super bonusem do aronii.

**don Enrico** · 02-10-2013, 22:42

Koniec.
Wyciorali mnie przy tej pigwówce , ze mam dosyć

**don Enrico** · 19-10-2013, 16:56

Zastanawiałem się czy to zdjęcie bardziej nie pasowałoby do wątku : jak tam kolorki?
.
hm13_9979.jpg

od lewej : nalewka z węgierek, potem głóg, pigwówka, dereniówka, mała buteleczka aronii i na końcu śliwowica.
Piękna jest ta polska jesień, szkoda , że tak szybko umyka...