Kutia

[natasha]

Miałam odpisać: karpie z wypatroszonymi oczami,ale mój zmysł wielkiej badawczy kazał mi zajrzeć do googli. I oto co znalazłam:
" to bieda-zupka, czyli ,,ślepe ryby’’. Nie ma ona nic wspólnego z rybami. ,,Ślepe ryby’’ dlatego, bo żadne oko tłuszczu w garnku nie pływa. To postna zupa, w której wśród warzyw królują ziemniaki, przecierane przez cedzak. Podaje się ją z bułką pszenną zrumienioną na maśle na złoty kolor "
Wierzę,że woda na twardo i inne specjały w Twoim wydaniu rzucają na kolana :)

[bertrand236]

Bingo dwa razy.
Pozdrawiam

[bertrand236]

Nie zapomnę.
Pozdrawiam

[bertrand236]

Kutia zrobiona. Wygląda apetycznie. Jeszcze nie próbowałem. Niech się przegryzie jak podpowiedziała mi Joanna.
Pozdrawiam

[bertrand236]

Nie wiem jak powinna smakować prawdziwa kutia....
Powiem jedno: Ta, co zrobiliśmy razem z Barnabą jest SUPER. Dzięki wszystkim, co przesłali przepis.
Pozdrawiam

[ludwik]

[quote=bertrand236;37521]Nie wiem jak powinna smakować prawdziwa kutia..
Pszenica na kutię to pszenica - "łuskana". kiedyś sypało się pszenicę do worka i tłukło o glebę jak cepem, otręby zdmuchiwał wiatr, albo zenergetyzowany dmuch tłuczącego.
Zwyczajowo (dzisiaj nieekonomicznie) przed spożyciem był mały rzut kutii
na powałę - jak "przylgła" - dobra. Ja osobiście wolę trochę rzadszą i letnią.
Jadam od dziecka i uwielbiam. Przepis znam od kiedy moja pamięć sięga.
Pozdrawiam

[Barnaba]

jak dziś pamietam jak Klopsik dwa lata temu na sylwka wyciągnął z plecaka.... No coś super po prostu!!!!

[Barnaba]

hyhy faktycznie, mód w gębie, nieco z dodatkiem maku i innych specyjałów:) Wpadnijcie, może jeszcze jakieś małe conieco się znajdzie, jeśli nie, JEST CZEGO żAłOWAć

[bertrand236]

Znowu będziemy kutie robić. A Wy co jadacie podczas Wigilijnej Wieczerzy?
Pozdrawiam

[Derty]

Znowu będziemy kutie robić. A Wy co jadacie podczas Wigilijnej Wieczerzy?

Hej:)
Ja w tym roku Wigilię razy 2 wchłonę;> U moich Rodziców dość tradycyjna:
- barszczyk z grzybami
- śledzik w cebuli
- pewnie ze trzy odmiany karpika, a może miast jednej z nich jakiś szczupaczek
- pierożki z kapustą i grzybami - dla mnie to danie dnia oraz
- kluchy z makiem, rodzynami i miodem, a do popicia
- kompot z owoców suszonych

U Czarta - wielka niespodzianka, wedle tradycji krakowsko-beskidzkiej będzie, ale już mi ślina z gęby cieknie...

Do wszystkiego sporo kolęd.

Pozdrawiam,
Derty