Już się robi!Zaznaczam,ze to przepis archaiczny mojej babci.
BUBAŁY:
Zetrzeć na tarce 1kg ziemniaków,1cebulę i 2 ząbki czosnku.Dodać pięknie zrumienione 25dkg chudego boczku,2 żółtka a potem delikatnie wymieszać z pianą z dwóch białek.Soli i pieprzu też,może być majeranek albo co kto woli(np.zioła prowansalskie,ale Babcia nie dodawała).Przełożyć masę do posmarowanej blaszki(moze być keksówka)Piec w 180st aż się pięknie zarumieni.
Dodatki mogą być różne.Super pasuje gęsta,kwaśna śmietana!
Pozdrawiam i życzę niezapomnianej uczty!