Baran pieczony w UG 19/5/2007

[joorg]

Janusz, mam nadzieję, że Pod Caryńską znają recepturę i już ją wielokrotnie stosowali w praktyce. Czy ktoś może to potwierdzić?

Andrzeju ja nie wątpię w to ...,że "Pod Caryńskę " znają recepturę , wręcz jestem przekonany, że profesjonalnie to przyrządzają , setki razy to robili.
Pisząc moje uwagi , ja tak tylko z Długim sobie "gadałem" i "capika mu współczułem"
Tak sobie myślę ,że jedzenie barana to rytuał , smak jest na drugim miejscu, to tylko dodatek do jeszcze lepszego "przeżywania" rytuału.

[długi]

Moje złe doświadczenia baranie nie pochodzą z Ustrzyk. Sam często piekę to mięsko ( nie nad ogniskiem), i najszybszy proces przygotowania do pieczenia zajmuje 24 godziny. Szybciej się nie da. Potem pieczenie, duszenie, w zależności od przepisu 2 - 3 godziny. Ostatni ćwiczyłem przepis przywieziony z dalekich republik - Tadżykistan, czy coś podobnego. Dobre było.
Smacznego
Długi

[Stały Bywalec]

"Baranek" lubi pływać !!!

[DUCHPRZESZŁOŚCI]

"Baranek" lubi pływać !!!

Pastor zapowiedział bęczkę swojaczka, Derty pigwóweczkę. Każdy inny uczestnik tyż, coś dołoży. To ten baranek w samych oparach zatonie.

[andrzej627]

Termin KIMBu zbliża się. 16 osób wypowiedziało się pozytywnie. Czy to nie za mało na barana? Wiem, że są jeszcze inne osoby chętne, ale wolą się nie wypowiadać nie znając ceny.

Jacek, czas abyś zabrał głos.

[Hero]

Ja byłbym raczej za prosiakiem albo dzikiem. Baranka jadłem już nie raz i chciałbym spróbwać czegoś nowego. Poza tym o tej porze roku barany są małe, mają mało mięsa.

[andrzej627]

Ja byłbym raczej za prosiakiem albo dzikiem. Baranka jadłem już nie raz i chciałbym spróbwać czegoś nowego.

Według mnie, baran jest raczej symbolem wspólnej kolacji. Dotychczasowi dyskutanci w tym wątku preferowali barana, ale dla mnie może być inne zwierzę nadające się do wsadzenia na rożen.

Poza tym o tej porze roku barany są małe, mają mało mięsa.

Nas też nie jest dużo, a więc małe jagnię powinno chyba wystarczyć.

[andrzej627]

Jacek, czas abyś zabrał głos.

Rozmawiałem dzisiaj z Jackiem. Obiecał, że niebawem odezwie się na forum. Sprawami KIMBu będzie mógł zająć się dopiero w przyszłym tygodniu.

[Derty]

Hej:)
Jacek jako znawca tematu pieczystego zaproponował ostatnio przygotować prosiuna zamiast barana. Koszt - 700 zł. Prosiun byłby nadziewany ponoć przepysznym farszem z kaszy i ziół. Przyczyną takiej zmiany jest zwyczajnie wielkość żeru, który otrzymujemy za podobne pieniądze.
Aby uruchomić procedurę przygotowania zwierza do ostatecznego spalania dobrze byłoby wpłacić zadatek a konto przyszłej uczty. Jakieś propozycje w tym względzie?
Pzdr
Derty

[Pastor]

.....Aby uruchomić procedurę przygotowania zwierza do ostatecznego spalania dobrze byłoby wpłacić zadatek a konto przyszłej uczty. Jakieś propozycje w tym względzie?
Pzdr
Derty

Jeśli np. ja miałbym to zrobić to sprawa ma się tak: będę w UG dopiero 17 05. Mogę wtedy wpłacić żądaną kwotę, mogę również już teraz poręczyć słowem że cała procedura spalania będzie opłacona! Gdyby to nie wystarczyło,mogę przelać odpowiednią kwotę o ile podane mi będą namiary odbiorcy. Pozdrawiam! + P.....