Kto pamięta?

[WUKA]

Czy ktoś pamięta nazwę urządzenia do oddzielania śmietany od mleka?.Każde bieszczadzkie gospodarstwo posiadało taką bańkę blaszaną ze szklanym "okienkiem" i kranikiem.Po schłodzeniu,spuszczało się mleko(śledząc w okienku poziom śmietanki).Później weszły tzw.centryfugi(?),nowocześniejsze,bo za pomocą korby wirowało się mleko(elektryczność jeszcze była za daleko)

[żubr]

bardzo fajne urządzenie...pierwsze jakie pamiętam to szare na korbkę...drugie już było elektryczne...zawsze po udoju przelewano mleko przez taką wiróweczkę....pierwszym filtrem była przeważnie tetrowa pielucha...były jeszcze elektryczne maselnice...i wiele podobnych wynalazków....

[Czarek pl]

Może chodzi o centerfugę?

[Małgocha]

Czy ktoś pamięta nazwę urządzenia do oddzielania śmietany od mleka?.Każde bieszczadzkie gospodarstwo posiadało taką bańkę blaszaną ze szklanym "okienkiem" i kranikiem.Po schłodzeniu,spuszczało się mleko(śledząc w okienku poziom śmietanki).Później weszły tzw.centryfugi(?),nowocześniejsze,bo za pomocą korby wirowało się mleko(elektryczność jeszcze była za daleko)

Może chodzi o nazwę KAŃKA.... podobno jest jeszcze inna nazwa ( zapewne nie jedna) ale to dopiero moja skarbnica wiedzy musi sobie przypomniec hehehe

[bertrand236]

W poznańskiem nazywało sie to centryfugą.
Pozdrawiam

[WUKA]

Hm,centryfuga to ta na korbkę czyli wyższa technika od tej bańki z "okienkiem".Mnie chodzi o tą najprostszą metodę odzielania śmietanki,powiedziałabym "wizualną" i nazwę tego naczynka.Może macie kogo spytać,to proszę!
Pamiętam też jeszcze ...pralkę na korbkę.To były patenty na ułatwienie sobie życia bez prądu,którego nie było dobrych kilka lat.

[Czarek pl]

Jest też taka nazwa Maśnica lub Maśniczka.

[Czarek pl]

Maśnica to nazwa używana w Beskidzie Żywieckim i Śląskim.

[Piotr]

Maśnica to nazwa używana w Beskidzie Żywieckim i Śląskim.

W Komańczy a więc pewnie i okolicy też, była to maśniczka. Przy czym maśniczka (maśnica, etc.) służy jak nazwa wskazuje do wyrobu masła. Trochę masła się na tym natłukłem to i zapamiętałem. Pierwsze (dla mnie) drewniane maśniczki były z klepek, wzmocnione stalowymi obejmami (jak drewniane beczki). Maśniczka była w kształcie walca zwężającego się ku górze. Wchodził w to "tłok" - również drewniany z kilkoma otworami osadzony na drewnianym trzonku (długi "kij"). Do środka wlewało się odpowiednie mleko, wsadzało "tłok" i chyba jeszcze była pokrywa z otworem, uszczelniało się jeszcze szmatami co by nie przeciekało. Nie pamiętam ile to trzeba było "bełtać", ale łapy bolały zanim coś z tego wyszło. Masło było dobre, maślanka jeszcze lepsza.
Potem zastąpiła to maśniczka metalowa. Na drewnianym stojaku, zwężający się ku górze stalowy "baniak" z mieszadłami, wystarczyło właczyć do prądu i się samo "bełtało" :) Efekt imho był podobny a ile mniej roboty. Fakt że klimat nie ten - ale zwolennikom "klimatu" dałbym porobić troche masła to szybko by im ochota na "klimaty" przeszła - na konto rozwoju techniki

[włóczykij]

Maśniczka była w kształcie walca zwężającego się ku górze. Wchodził w to "tłok" - również drewniany z kilkoma otworami osadzony na drewnianym trzonku (długi "kij"). Do środka wlewało się odpowiednie mleko, wsadzało "tłok" i chyba jeszcze była pokrywa z otworem, uszczelniało się jeszcze szmatami co by nie przeciekało. Nie pamiętam ile to trzeba było "bełtać", ale łapy bolały zanim coś z tego wyszło. Masło było dobre, maślanka jeszcze lepsza.

W moich stronach (mazowieckie) było identyczne urządzenie. Nazwało się trochę inaczej "maselniczka".

Kiedyś mleko sprzedawano m.in. w foliowych torbach. Przed wyjściem z Komańczy kupiłem sobie jedno "na drogę" t.j. na szlak do bazy Rabe. Wyjąłem je dopiero na Chryszczatej. Okzało się, że od ciągłego pluskania w torebce coś się wytrąciło z mleka. Mała grudka masła. Może z 1cm średnicy, ale na kromkę starczyło :)