W obu przypadkach nie jest to raczej kwestia przeglądarki a samego Googla, taka jest najwyraźniej jego polityka.

1. Zmiana strony domyślnej jest opisana tutaj
2. Do frazy opisującej wyszukiwane strony dodaj "-site:pl", polskie domeny zupełnie znikną z wyników. Może to nie jest dokładnie to, o co pytasz ;-) ale lepsze to niż nic.

Bartek