Budowa w Cisnej

[Viperaberus]

Heh bladego pojęcia nie mam kto to jest, ale dziwi mnie wieszanie psów na chłopie, który taki a nie inny wymyślił sobie sposób na zarabianie na życie. Jego sprawa i tyle.
Nikt tam specjalnie nikogo nie zaprasza, więc przymusu żarcia tam nie ma.
Do tego chałupa staje w takim miejscu, że raczej Bieszczad nie zeszpeci. :D

[lucyna]

Podam Wam sprawdzony przepis z Równego Beskid Dukielski
ciasto: 50 dag mąki pszennej razowej, 50 dag mąki, 10 dag drożdży, 2 zółtka, 1 jajko, 1/2 l mleka, 1 łyżeczka cukru, 1 płaska łyżeczka soli, 3 łyżeczki oleju,
nadzienie: 1 kg kiszonej kapusty, 30 dag grzybów, 2 cebule, 15 dag boczku, sól, pieprz

Mleko podgrzać, dodać cukier, drożdze, mąkę w takiej ilości aby zaczyn miał gęstość smietany.Odstawić w ciepłe miejsce. Wyrośnięty rozczyn, połączyć z resztą składników, na końcu dodać olej. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.
Kapustę ugotować, dokładnie odcisnąć, posiekać. Cebulę udusić z posiekanymi grzybami. Boczek schłodzić, pokroić w drobną kosteczkę i wytopić. Wszystkie składniki nadzienia połączyć i przyprawić. Rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm nadziewać pierogi mocno sklejając. Układać na blachę zlepieniem do góry, smarować jajem, posypać kminkiem. Piec w tem 180 stopni.
Kiedyś takie pierogi pieczone były w piecu chlebowym na liściach kapusty. Teraz może być piekarnik ale smak inny
Przepis zaczerpnęłam z "Kuchnia regionalna Beskidu Dukielskiego".

[Ala]

A zeby wszystko bylo pieknie i po bieszczadzku kelnerzy powinni chodzic w lapciach.

[bertrand236]

A zeby wszystko bylo pieknie i po bieszczadzku kelnerzy powinni chodzic w lapciach.

Według takiego kryterium, to wolałbym w Cisnej jakąś knajpę "U Hawajki" . Nie byłoby po bieszczadzku ale miło napewno

[Viperaberus]

A to gitarra pani Gosiu! :D

[Barnaba]

Przetestowałem knajpę. Puki co- godna polecenia. Jeśli chodzi o jakość jadła (w przystępnej cenie), wyprzęgają wszystkie znane mi knajpy w biesach.
Załączam fotki 2 kart menu, oraz placek po bieszczadzku- KOLOS!

Czas realizacji zamówienia jak na ten tłok co tam był- fenomenalny. Jedyna wada, to stoły, przy których niby mają się mieścić 4 osoby 2x2, a ledwo co zmieściłem się we 2 osoby. Knajpa pozornie duża- szeroki front, ale płytka, a co za tym idzie niewielka.

[lucyna]

Byłam ale nie testowałam. Za to obok knajpy byłam swiadkiem wymiany zdań pomiędzy turystą, a parkingowym. Turysta nieświadom tego, że jest w Bieszczadach poszukiwał kosza na śmieci coby wyrzucić puszkę po piwnie. Nie znalazł. Pyta się parkingowego(zapłacił za parking) gdzie jest kosz. Porkingowy na to, że nie ma kosza, bo wycieczki wyrzucałyby do niego śmieci. Turysta zdziwiony mówi, ze kosze są po to aby wyrzucać doń śmieci. Zdenerwowany parkingowy na to, że nie ma i nie będzie, bo kosze trzeba opróźniać co chwila, bo wycieczki zajeżdżają na parking i wyrzucają śmieci. Turysta cokolwiek zestresowanyi coś tam niecenzuralnego pod nosem mruknął. Na to parkingowy, że tylko jest pracownikiem. Niech turysta pogada z jego szefem, a najlepiej z wójciną, która postanowiła, że kosza na parkingu obok Siekierezady nie powinno być.
Pani Wójt co Pani na to?

[joorg]

wyrzucać doń śmieci..... że nie ma i nie będzie, bo kosze trzeba opróźniać co chwila, bo wycieczki zajeżdżają na parking i wyrzucają śmieci....

Pani Wójt co Pani na to?

Tu masz rację Lucyna , ostatnio jak zniosłem z Łopiennika śmieci i butelki pozbierane na górze przy okazji wmurowania tablicy ,to dowiozłem te śmieci do domu ,bo na dole nie było gdzie tego zostawić.
ps. a tak jest w drodze na Jasło
http://www.sknt.fora.pl/wyjazdy-kraj...165.html#11529

[lucyna]

Ło Matko, tego to ja się nie spodziewałam. W Smereku sensacja.
Mamy nowe miejsce, gdzie znakomicie karmią. Nowa knajpa połączona z kawiarnią. Jedzenie znakomite. Zaskoczyło mnie i menu, i ceny, i porcje. Olbrzymiaste. Jest i żurek w chlebie. I coś dla odchudzającego się grubasa czyli mnie sałatki owocowe.
Chyba zaproponuję im współpracę. Oczywiście chodzi o te desery.

[Piotr]

A tak całkiem przy okazji to gdzieś mi się wygooglało to:
http://www.przeglad-tygodnik.pl/inde...tykul&id=12029
całkiem interesujące, choć w sumie nie odkrywa Ameryki.