Gdzie najlepszy miód ?

[Yosarian]

Zatwarnica, ostatni dom po lewej idąc w stronę Suchych rzek.Pychota.

[Recon]

W listopadzie brat kupił kilka słoików w domu koło pętli autobusowej w Zatwarnicy, ale nie próbowałem i nie pytałem się jeszcze co i jak. Rozmawiałem podczas kupna i widać było pszczelarza przez duże P i co ważne wcześniej dostaliśmy info od ich ziomali, że tam kupują. Ziomale wiedzą gdzie właśnie jest dobry miód. Tam właśnie dowiedzieliśmy się trochę o lokalnym miodzie leśnym i skąd oni nazwy biorą na miód z danego okresu, bo były takie dość niespotykane. Taka rozmowa to zdobywanie ZAUFANIA kupującego do produktu jakim jest miód a przede wszystkim do pszczelarza.

Dużo zależy w jakim roku i w jakich warunkach był robiony. Czy pszczelarz chciał w "złym" roku wyrobić normę czy wolał iść na jakość kosztem ilości i iść w straty. Ilość można wyrobić na różne sposoby (wielu nawet się nie kapnie czy jest z nektaru czy z cukru itp.). Zresztą bardzo trudno rozpoznać czy miód jest prawdziwy czy fałszywy (oceniając po pszczelarsku). Jest bardzo dużo niewiadomych! Czy pszczoły są leczone, czy ul był odkażany i zwłaszcza kiedy był? Niestety i miody z lekami są sprzedawane i mogą być nawet smaczne, ale... no właśnie to "ale", bo człowiekowi brakuje mikroskopu w oku . Dla mnie pszczelarze to taka tajemna kasta, bez mała prawie jak masoneria... ci najlepsi, najbardziej wtajemniczeni unikają afiszowania się i cechuje ich skromność. Oni znają wartość swoich produktów, nie wstydzą się ich, na siłę nie wciskają, opowiadają z pietyzmem i namaszczeniem i z nutką czci oddawanej małym owadom, bo znają ich trud pracy. I trudno u nich właśnie kupić, bo ci co już mają o tym wiedzę, zamawiają i zapisują się na swoistą listę oczekujących. Często wolą nawet kupić na zapas bo wiedzą, że może za rok być klops w tym "źródle". To na takich pszczelarzy poluję bo sam zjadam baaaaaardzo dużo miodu i dość spooooooro ponad średnią krajową, tak lekko przymierzając będzie z kilkanaście razy. W Polsce jest to cirka 65 dkg na osobę.

Miód nawet w najczystszym biologicznie miejscu może być napatroszony "farmaceutyką" przez pszczelarza. Najlepszy miód to ten z zaufanego źródła. Taki ZAUFANY miód jest skarbem dla kupującego. Jednak trzeba zdobyć tą pewność by oznaczyć tytułem ZAUFANY. Uczciwość pszczelarza to też skarb, on powie kiedy jest z jego miodem coś nie tak, powie gdzie stawiał ule, co kwitło w czasie zbioru, czy rozpylano "coś" nad lasem (i dlatego nie ma leśnego), może sporo opowiedzieć i zna się na tym co kwitnie w danym czasie... to znawca i pasjonata. Powie też, że w tym roku swojego nie poleca, ale ma innego "do niego idź a gdyby nie miał to powołaj się na mnie!". To jest jak list żelazny z namaszczeniem w jednym.

Gdy jestem w Bieszczadach to się o to pytam. W zeszłym roku z kilku źródeł takie info zdobyłem, ba nawet pojechałem kupić, ale nie było tego właściwego pszczelarza co nie znaczy, że teraz tam ponownie nie zapukam. Muszę jego miodu spróbować! I jestem strasznie ciekaw tego człowieka a też czy posiadam ten autentyczny niewidzialny list żelazny z namaszczeniem w jednym. Syn jego mi nie sprzedał bo "tata tylko tym rządzi"! Nigdzie nie ma info, że sprzedaje miody, żadnej tabliczki lub strzałki typu "Tu miody"... "Miód"... "Leśny miód" itp., żadnej kartki, żadnego info w necie i żadnych uli w pobliżu a to wbrew pozorom czasami dobry znak i jeszcze jeden szczegół... jest pracownikiem leśnym a to też dobre info.

Jeszcze jedna informacja o miodach bieszczadzkich... niektórzy, w tym i ja, mają swoje smaki w miodach i niektórych miodów nijak nie kupi się tutaj, ze względu na specyfikę występującej flory a także i specyfikę występującego drzewostanu. Jednak dla samego ucztowania i smakowania miodu warto okazjonalnie smak zmienić, wrócić w miejsce gdzie te małe owady go zebrały i kto go zlewał

[bieszczadzka kuna]

W Mikowie, u sołtysa, 100% miodu w miodzie.

[skylux]

Jakieś 2 lata temu nabrało mnie na pszczoły (hobbystycznie). Dziś mam wiedzę na temat chodowli (od kuchni) i powiem tak, żeby kupić od kogoś miód, musiałbym go bardzo dobrze znać i mieć 100% zaufania. I nie chodzi tu tylko o zafałszowanie miodu cukrem ale przede wszystkim o zawartość ciężkiej chemii w miodzie (leki). Dlatego zdecydowałem się na postawienie 4 uli w ogrodzie. Polecam, same plusy dodatnie.

[KFranczak]

U Piotrka na Hulskiem lub na punkcie widokowym w Lutowiskach.

[mavo]

Cesarskie istoty.Kocham Pszczoły.
Swego czasu najlepszy miód był u mego dziadka a później u mnie. ☺

[Recon]

Swego czasu najlepszy miód był u mego dziadka a później u mnie. ☺

A co napisałem wyżej?... no co napisałem wyżej?... czytał, czy przeleciał?... a?... to przypomnę... "ci najlepsi, najbardziej wtajemniczeni unikają afiszowania się i cechuje ich skromność".
I czego nadal nie robi? no czego?... za dużo trutni było w ulu?... pszczółki dziadka tolerowały a wnuczkowi ogłosiły wieczną labę?... teraz bym brał miód, bo znam, chociaż politycznie to inny biegun, ale miodowi nic do tego... hmmm... q**a nigdy na to nie patrzyłem a może być zachowana jakaś prawidłowość!?... hmmm

[Slav]

Mój dziadek był pszczelarzem od...przed wojny,ja też zaczerpnąłem wiedzy pszczelarskiej w swojej pasiece. Niestety wielu "pszczelarzy" powinno nazywać się producentami miodów - sam poznałem takiego "pszczelarza", który w rozmowie o dobrych wynikach powiedział: "trzeba sypnąć w sezonie". Przykre to jest, dlatego warto wspierać miejscowych pszczelarzy,którzy zysków nie stawiają na pierwszym miejscu. Oprócz miodu,warto też nabyć kit pszczeli(propolis) i pyłek kwiatowy, jak pszczelarz zaprosi do przeglądu,to jest szansa spróbować nawet mleczka pszczelego

Przy okazji. Jak ktoś ma kawałek ogrodu,to może postawić domki dla bezobsługowych,dzikich pszczół - są całkowicie bezpieczne i bardzo pożyteczne. Zainteresowani znajdą informacje pod hasłem "Murarka ogrodowa".


Spotkane na Suwalszczyźnie.




DSCN2014.jpgDSCN2013.jpg

[mavo]

Zauważyłem pewną zależność. Im większa pasieka tym gorszy miód. Ciekawe czemu.😉
Dla mojego osobistego wroga politycznego zdobędą prawdziwego miodu.Z takiego starenkiego slowiana przy którym robota to mordega.
Chociaż miód Jak miód.Kto nie poprobował zasklepow z ramek podczas miodobrania to nic nie wie o miodzie.
Nawet Recon☺
Pszczół niema bo dzieci.Alergie mogą być.Mogą pogryźć
(Źądlić).I dla świętego spokoju...☺

[PiotrekF]

Dużo zależy w jakim roku i w jakich warunkach był robiony. Czy pszczelarz chciał w "złym" roku wyrobić normę czy wolał iść na jakość kosztem ilości i iść w straty. Ilość można wyrobić na różne sposoby (wielu nawet się nie kapnie czy jest z nektaru czy z cukru itp.). Zresztą bardzo trudno rozpoznać czy miód jest prawdziwy czy fałszywy (oceniając po pszczelarsku). Jest bardzo dużo niewiadomych! Czy pszczoły są leczone, czy ul był odkażany i zwłaszcza kiedy był? Niestety i miody z lekami są sprzedawane i mogą być nawet smaczne, ale... no właśnie to "ale",

Miód nawet w najczystszym biologicznie miejscu może być napatroszony "farmaceutyką" przez pszczelarza. Najlepszy miód to ten z zaufanego źródła.

Reconie
... pozwól 'trzy grosze' .... do zacytowanych ... 'wtrącić' ; zaiste "Dużo zależy" , ale najbardziej od tego, co 'koło pszczół chodzi' . Kiedyś, kiedyś pszczelarz był synonimem prawdomówności - był zwolniony z przysięgi - ... kiedyś .... , ale to było kiedyś i tak dawno iż można uznać za nieprawdę . Czy dla 'chodzącego' liczy się zysk , czy obcowanie z tymi owadami (Uwierz; iż potrafią dostarczyć wiele radości i satysfakcji).
... 'Dzisiejsze pszczoły' niestety wymagają leczenia , i to właśnie tą "ciężką chemią" (te owady też 'cierpią z tego powodu) , bo bez tego nie są w stanie przeżyć więcej niż dwa lata - mam tu na myśli rodzinę pszczelą bo pszczoła w sezonie żyje ok 30 dni . Ale należy to czynić w odpowiednich terminach i dawkach . Nabywca miodu musi mieć tą wiedzę , potem zaufanie - że leczone prawidłowo.
Stąd ta poniższa "zależność":

Zauważyłem pewną zależność. Im większa pasieka tym gorszy miód. Ciekawe czemu.������

[QUOTE=mavo;166043]Kto nie poprobował zasklepow z ramek podczas miodobrania to nic nie wie o miodzie.[QUOTE]
lub plastra np z dzikiej zabudowy
PF