Strona 1 z 2 1 2 OstatniOstatni
Pokaż wyniki od 1 do 10 z 19

Wątek: Bieszczadzkie sery

  1. #1
    Bieszczadnik Awatar sarmata
    Na forum od
    03.2008
    Postów
    117

    Domyślnie Bieszczadzkie sery

    Jestem miłośnikiem serów. Od kilku lat pytałem różnych ludzi i degustowałem wyrabiane w Bieszczadach sery.
    Moja prywatna ocena jest taka: jeśli chodzi o ser kozi to najlepszy dla mnie ale i najdroższy jest ser z Wisłoka Wielkiego tutaj napisałbym nawet że w tym serze kozim jest 100% mleka koziego.
    Jeśli chodzi o ser owczy to niezły można nabyć za Osławicą jadąc od Komańczy (dobrze posolony za to dla mnie słabo podwędzony).
    Zupełnie zjadliwy jest też ten zakupiony za Brzegami jadąc w kierunku Ustrzyk Górnych (dobrze podwędzony za to dla mnie słabo posolony).
    Niezłym zagłębiem serowym jest miejscowość Smolnik ale trzeba mieć szczęście by ser tam kupić (często mi się zdarza że sera po prostu nie ma - wykupiony).
    "I znów na Grenlandię wzięliśmy kurs a za nami kochany dom..."

  2. #2
    Bieszczadnik
    Na forum od
    01.2006
    Postów
    1,823

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    Ja jadłem z Maniowa 11, zwanego niegdyś Szczerbanówką.

    Zarówno ser jak i chleb pochwalę.

    Jednakże smakoszem nie jestem, na co dzień nie mam możliwości kupowania takich specjałów, na pewno nie jestem w stanie porównać z innymi wytwórcami

  3. #3

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    Pierwszy raz kupilam sery pod Wetlińską na stoisku po prawej stronie jak jedzie sie w kierunku Wetliny i stoiska pilnuje owczarek podhalański Zuza .Sery są wyśmienite - i bundz na wagę i "oscypki " i feta w słoikach .Po prostu poezja smaku Teraz już jestem stałą klientką tego miejsca

  4. #4
    Bieszczadnik
    Na forum od
    04.2007
    Rodem z
    Zamość/ Lublin
    Postów
    102

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    nigdy nie zapomnę tego smaku bundza w powrocie ze szlaku. Mięciutki, wodnisty, mniam.

  5. #5

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    sery kozie polecam z dwóch miejsc:
    1. dawna "Szczerbanówka" czyli obecny maniów 11 u jankesa w Bieszczadach
    2. Wisłok wielki - po lewej stronie jadąc od Komańczy - dobrze oznaczony

  6. #6
    Forumowicz Roku 2012
    Forumowicz Roku 2011
    Forumowicz Roku 2010
    Awatar don Enrico
    Na forum od
    05.2009
    Rodem z
    Rzeszów
    Postów
    4,994

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    Liskowate. Kiedyś tam kupowałem sery i rozkoszowałem się nimi, ...ale czy jest tam jeszcze sprzedaż ?

  7. #7
    Zbanowany
    Na forum od
    03.2009
    Postów
    304

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    Cytat Zamieszczone przez malinka74 Zobacz posta
    Pierwszy raz kupilam sery pod Wetlińską na stoisku po prawej stronie jak jedzie sie w kierunku Wetliny i stoiska pilnuje owczarek podhalański Zuza .Sery są wyśmienite - i bundz na wagę i "oscypki " i feta w słoikach .Po prostu poezja smaku Teraz już jestem stałą klientką tego miejsca

    To kupilaś sery Nikosa, wetlinskiego autentycznego Greka... Świetne są, polecam, szczególnie bunc. I wędzony tez cool :)

  8. #8

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    Bundz zwany jest chyba też serem hetmańskim , a sam Nikos - bardzo sympatyczny ,miły - oby takich ludzi więcej na swiecie a będzie lepszy

  9. #9

    Na forum od
    10.2008
    Rodem z
    Łańcut
    Postów
    9

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    Pan Nikos kiedyś na pytanie: a co to za serek? odpowiedział: dwa miesiące temu to był bunc. :D
    Kupiliśmy, smakował wyśmienicie.

  10. #10
    Bieszczadnik
    Na forum od
    01.2006
    Postów
    1,823

    Domyślnie Odp: Bieszczadzkie sery

    He, he...tak mi to wspomnienia pobudziło z holenderskich wycieczek...

    Wyobraźcie sobie kawałek najpodlejszego sera żółtego, który leży byle gdzie przez jakieś 2-3 tygodnie, obsychając i zjełczawszy się, stając się twardą imitacja śmierdzącej podeszwy ... staje się jednym z najdroższych gatunków w wyspecjalizowanym sklepie serowym.

Informacje o wątku

Użytkownicy przeglądający ten wątek

Aktualnie 1 użytkownik(ów) przegląda ten wątek. (0 zarejestrowany(ch) oraz 1 gości)

Podobne wątki

  1. Piosenki bieszczadzkie
    Przez Marcin w dziale Poezja i proza Bieszczadu...
    Odpowiedzi: 53
    Ostatni post / autor: 17-02-2018, 04:06
  2. Bieszczadzkie powroty
    Przez Marcowy w dziale Poezja i proza Bieszczadu...
    Odpowiedzi: 36
    Ostatni post / autor: 05-07-2010, 15:50
  3. Bieszczadzkie prezentacje
    Przez coshoo w dziale Dyskusje o Bieszczadach
    Odpowiedzi: 9
    Ostatni post / autor: 26-01-2010, 14:08
  4. Czasopisma bieszczadzkie
    Przez yorick w dziale Dyskusje o Bieszczadach
    Odpowiedzi: 8
    Ostatni post / autor: 08-11-2005, 18:01
  5. Bieszczadzkie...
    Przez Ewa_natta w dziale Bieszczady praktycznie
    Odpowiedzi: 68
    Ostatni post / autor: 03-09-2004, 18:13

Zakładki

Zakładki

Uprawnienia umieszczania postów

  • Nie możesz zakładać nowych tematów
  • Nie możesz pisać wiadomości
  • Nie możesz dodawać załączników
  • Nie możesz edytować swoich postów
  •