Skoro o rydzach.... podpowiem. Można rydze usmażyć w panierce tak jak kotleta (tylko nie "rozbijamy" grzyba). Przyrządzenie panierki tak jak to się zwykle robi :do rozbitego jajka sól (lub wegeta),pieprz + inne przyprawy takie jakie akurat lubicie ,stosujecie,- rozrabiamy (bełtamy). Obtaczamy rydza (może też być większa opieńka no i kania) w jajku ,nastepnie w bułce tartej (ja dwa razy obtaczam) i na rozgrzaną patelnię z raczej większą ilością oleju

PF
ps U mnie z grzybami jak z rybami , b. chetnie zbieram ale mniej chetnie zjadam .Jak powyzej przyrządzone już chętniej .